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代表あいさつ

代表取締役 森口康志

10坪足らずの小さなお好み焼き屋を開業したのが1994年2月。
鉄板の前に立ってカウンターのお客様と他愛のない話をするのが楽しくて仕方なかったのを思い出します。

「もちろん、頑張ってうまい料理を作るよ。けど、空腹を満たすだけが目的の人は、俺の店じゃなくてもええでしょ。俺は料理だけを提供しとるわけじゃないからねー」

街には様々な飲食店が立ち並び、入れ替わりも激しい。
そんな中、20年以上も商売を続けてこれたのは、お客様の胃袋だけじゃなく「心」も満たす「優しいあきんどの精神」がスタッフ代々受け継がれていったからだと思います。

これからも街に無くてはならない飲食店となって、お客様とスタッフの笑いじわ(スマイルリンクル)を創造し続けます。

代表取締役 森口康志

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